Cangrejo rojo mediterráneo

Geryon longipes

Características principales:

Crustáceo muy conocido en el marco mediterráneo especialmente por su tonalidad rojizo que lo caracteriza y diferencia del resto de cangrejos. Presenta un caparazón o exoesqueleto hexagonal de superficie lisa y 8 pequeños apéndices o patas que utilizan para desplazarse y 2 pinzas que sirven para la alimentación.

Calidad alimentaria:

Marisco que representa una grandísima fuente de proteína con un muy bajo aporte calórico que presenta una carne de color blanquecina con sabor dulzón y agradable en boca.

Distribución:

Se distribuye ampliamente por el mar Mediterráneo y mar Negro.

Hábitat:

Habita fondos arenosos hasta 1.300 metros de profundidad.

Alimentación:

Se alimentan de pequeños gasterópodos marinos, mejillones, gusanos, larvas y crustáceos.

Reproducción:

La cantidad de crías dependerá del tipo de caparazón que tenga el cangrejo y de las sustancias que absorba. Generalmente la hembra lleva los huevos bajo el abdomen, y una vez fecundados los libera al mar, donde al eclosionar, las pequeñas larvas, llamadas zoeas, forman parte del zooplancton.

Longitud máxima:

Hasta 6 cm de longitud.

Temporada:

Febrero-Octubre.

Arte de pesca:

Se captura mediante artes de arrastre.

Talla mínima autorizada:

No presenta talla mínima, se consume en todas sus medidas.